為提高餐飲服務(wù)技能人才隊(duì)伍的整體素質(zhì)，激勵(lì)員工持續(xù)提升專業(yè)技能和業(yè)務(wù)理論水平，弘揚(yáng)愛崗敬業(yè)、精益求精的工匠精神，推進(jìn)廚師人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)優(yōu)化，9月25日，陜煤實(shí)業(yè)集團(tuán)“競(jìng)賽展風(fēng)采實(shí)干鑄未來”餐飲服務(wù)素質(zhì)提升技能競(jìng)賽在陜西神木舉行，此次競(jìng)賽吸引了來自實(shí)業(yè)集團(tuán)各所屬單位的12支精英代表隊(duì)參與，他們齊聚一堂，共同展示廚藝、比拼技能、綻放風(fēng)采。

競(jìng)賽在榆彬?qū)崢I(yè)公司青創(chuàng)隊(duì)演唱的《我們都是追夢(mèng)人》歌聲中正式拉開帷幕。神木電化發(fā)展有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉伏生發(fā)表歡迎辭。實(shí)業(yè)集團(tuán)黨委副書記、副總經(jīng)理?xiàng)顐ブ麻_幕詞。

競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，12支烹飪團(tuán)隊(duì)各顯神通，展開了一場(chǎng)激烈的美食對(duì)決。他們?cè)趥鞒袀鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)新，無論是在味道、擺盤還是在食材搭配上，都展現(xiàn)出了獨(dú)特的個(gè)性與特色。評(píng)審席上，3位國(guó)家級(jí)烹飪大師對(duì)每一道菜品進(jìn)行了細(xì)致的品鑒，從色、香、味等基本要素，到文化特色、創(chuàng)新理念和實(shí)用性，都進(jìn)行了全面評(píng)估。

最終，來自榆彬?qū)崢I(yè)公司的小保當(dāng)項(xiàng)目部二隊(duì)榮獲一等獎(jiǎng)，榆彬?qū)崢I(yè)公司神木電化項(xiàng)目部、小保當(dāng)項(xiàng)目部一隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，黎坪公司、西安實(shí)業(yè)公司、榆彬?qū)崢I(yè)公司天元項(xiàng)目部、榆彬?qū)崢I(yè)公司內(nèi)蒙古中化學(xué)項(xiàng)目部分別摘得三等獎(jiǎng)。

以賽促訓(xùn)、以賽促學(xué)、以賽樹人，本次競(jìng)賽不僅是一場(chǎng)烹飪技藝的競(jìng)逐之爭(zhēng)，更是一次思想的碰撞、靈感的交流，是對(duì)美食文化未來發(fā)展方向的探索。實(shí)業(yè)集團(tuán)將以此次競(jìng)賽為契機(jī)，推動(dòng)所屬各單位在加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、人才支撐、品牌賦能上下功夫，不斷優(yōu)化餐飲項(xiàng)目結(jié)構(gòu)，打造特色品牌，提升主業(yè)職工生活品質(zhì)，助推實(shí)業(yè)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展！

本次競(jìng)賽由陜西煤業(yè)化工實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司主辦，陜西榆彬煤化實(shí)業(yè)有限公司承辦，陜西煤業(yè)化工集團(tuán)神木電化發(fā)展有限公司協(xié)辦，陜西硒谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司贊助飲用水。（張崎）